PRODUITS

Longanisse de style campagne

Longanisse « culana »

Longanisse au poivre

Fuet

Secallona (saucisse sèche)

Secallona fine

Coppa

Jambon de Bayonne

Chorizo large

Chorizo fin

Chorizo fin piquant

Jambon entier

Jambon sans os

Jambon sans os morceaux

Poitrine de lard

Poitrine au poivre

Bacon fumé

Boudin Blanc

Boudin Noir

Charcuterie de langue

Boudin Catalan

Boudin Blanc

Boudin Noir

Boudin à l’oeuf

Pain de Foie

Pâté de Campagne

Pâté de Foie

Pâté de Foie aux Cèpes

Pâté de Foie au Roquefort

Mousse de Foie

Mousse de Jambon

Carpaccio de pied de porc

Lomo cuit à la vapeur

Jambon cuit

Brebis sec

Brebis demi

Brebis et Vache demi

Brebis sec morceaux

Brebis demi morceaux

Chèvre sec

Chèvre « farcell »

Chèvre demi

Chèvre frais

Vache tendre

Vache régime

Mato (fromage blanc)