La característica principal de los embutidos elaborados en CAL XEC de Camprodon">
La característica principal de los embutidos elaborados en CAL XEC de Camprodon, es solo la utilización de sal y pimienta como condimentos básicos.
La sabia mezcla de las diferentes carnes del cerdo, el uso juicioso de las especies y el arte de la curación, dan a los embutidos su sabor característico.
Ningún otro elemento aparte de los hongos, interviene para dar gusto a las longanizas, fuets, bulls y butifarras.
Todos nuestros productos, se ven faborecidos durante el periodo de curación, que se efectúa de forma natural, sin prisas en CAMPRODON a una altitud de 950 metros, donde la pureza de el aire, la temperatura y la humedad son idóneas casi todo el año.
El resultado de combinar unas materias primeras muy seleccionadas, con un cuidadoso proceso de elaboración y la ayuda de una excelentes condiciones meteorológicas para el proceso de curación, hacen que se obtengan unos productos inmejorables..
